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にくさばき。。

新潟デリヘル五十路マダム新潟店(カサブランカグループ)(イソジマダムニイガタテン)浅見怜(49)の2021年12月2日写メブログ「にくさばき。。」 拡大
テレビで観て、
お肉ジャパンっていぅ、
お店のファンになったのv

時々、生の塊肉を買うの。
このお肉は交雑種ってぃぅので、少し価格も抑えめでしたぁ。

お肉、捌くの楽しぃ!!

だから、グリムキってぃぅ、
(脂・筋が処理されてる)
モノではなくてぇ、
筋付きのものを買いまぁす!

これは、初めての塊肉!!
動画を見て、めっちゃ、
勉強してから、臨みました!

deco
一個の塊肉から、
ちょぃ切り込み入れて、
筋に沿って、むきむき。。

deco
脂と筋を取り除きましたぁ!
かなり、ボロボロになって、
無惨な感じだけど、
初めてってコトで、
良しとしましょぅ!!

deco
取り除いた筋たち。。
肉が沢山付いた、豪華筋!

食べ方に合わせて、
カットを変えて、
シートに包んで、
保存しまぁす!

12月入ると、
お肉の値段上がっちゃうけど、
ローストビーフ用に、
塊肉、仕入れよぅかなぁ。。
どうしようかなぁ。。

ぅふふ。

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